Šokové zchlazovače a zmrazovače
V naší nabídce najdete šokové zchlazovače a zmrazovače, které výborně slouží pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit a uchovat je tak pro pozdější výdej.
Šokové zchlazování až zmrazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
žádné produkty v této kategorii