Nerezové chladicí či mrazicí stoly a saladety
Suroviny na přípravu pokrmů v profesionálních kuchyních mohou být udržovány opravdu čerstvé díky kvalitním chladicím zařízením.
Saladety i například pizza stoly jsou speciálně navrženy tak, aby umožňovaly skladování, organizaci a ochranu čerstvých surovin, udržovaly optimální teplotu a minimalizovaly jejich kažení nebo kontaminaci. U saladet můžete mimo provoz také zavřít víko z nerezové oceli pro větší ochranu a nižší spotřebu energie.
Lepší organizace profi kuchyně
Udržujte své ingredience přehledně uspořádané a snadno přístupné v GN nádobách, čímž zefektivníte proces přípravy pokrmů. Skříňky nebo zásuvky pod pracovní deskou mají také rozměry gastronádob, takže můžete zajistit snadný proces pro doplňování nejoblíbenějších ingrediencí.
Díky tomu, že je vše na svém místě a na dosah, umožňují saladety a nerezové stoly z naší nabídky šéfkuchařům a kuchyňskému personálu bezproblémovou práci, což zvyšuje produktivitu a celkovou efektivitu kuchyně.
Saladeta nebo salátový pult pro přípravu sendvičů, salátů, baget
Saladety jsou charakteristické svou otevřenou horní částí, kde jsou gastronádoby umístěny v jedné rovině s horní deskou. Tento konstrukční prvek podporuje bezproblémový pracovní postup, takže je efektivní volbou pro profesionální kuchyně zaměřené na rychlou a efektivní přípravu pokrmů. V závislosti na velikosti pracovní desky má saladeta tendenci pojmout více gastronádob ve srovnání s pultem.
Pulty na přípravu sendvičů jsou naopak obvykle vybaveny vyvýšenou nástavbou pro gastronádoby. To je výhodné pro potravinářské provozovny, které vyžadují prostor na pultě pro přípravu pokrmů i přístup ke gastronádobám GN s přísadami.
Chladicí stoly s nádstavbou jsou oblíbenou kombinací, která umožňuje dosáhnout maximální pracovní plochy a zároveň mít vyvýšeným způsobem k dispozici potřebné ingredience v gastronádobách.
